La vitamina E es un nutriente liposoluble que tiene una fuerte actividad antioxidante. Desempeña un papel vital en el control de la peroxidación lipídica porque la mayoría de los otros antioxidantes son solubles en agua y no se encuentran en cantidades apreciables en los tejidos grasos. Se ha demostrado que la combinación de d -alfa tocoferol y tocoferoles mixtos proporciona un amplio espectro de actividad. La vitamina E natural es más biodisponible que la vitamina E sintética. *